Τετάρτη, 26 Ιανουαρίου 2011

Ελληνοποίηση εισαγομένων μελιών

Το Πρόβλημα:
Κάποιοι έμποροι και τυποποιητές μελιού αγοράζουν εισαγόμενο φθηνό μέλι το οποίο είτε πωλούν κατευθείαν ως Ελληνικό, ή το αναμειγνύουν με Ελληνικά μέλια και το κράμα αυτού του μελιού το διαθέτουν ως Ελληνικό.

Ως πρώτη συνέπεια  αυτού, είναι κάποιοι  τυποποιητές να μην αγοράζουν το μέλι των Ελλήνων μελισσοκόμων το οποίο παραμένει απούλητο στα βαρέλια τους.

Ως δεύτερη συνέπεια συμβαίνει οι νόμιμοι έμποροι και τυποποιητές να αισθάνονται αδικημένοι βλέποντας τους παράνομους συναδέλφους τους να πωλούν ανενόχλητοι το δήθεν "Ελληνικό Μέλι" και να παίρνουν το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς. Γιατί λοιπόν να μην ακολουθήσουν σιγά –σιγά και εκείνοι το παράδειγμα των παρανόμων συναδέλφων τους;

Παράλληλα ο Έλληνας καταναλωτής βλέπει να πωλείται "Ελληνικό Mέλι" σε εξευτελιστικές τιμές, και μετά θεωρεί ότι η τιμή που του προτείνει ο νόμιμος τυποποιητής ή ο μελισσοκόμος είναι υπόθεση αισχροκέρδειας.

Φθηνό εισαγόμενο Μέλι.


Παράγοντες του προβλήματος:
1. Το εισαγόμενο μέλι είναι πολύ φθηνό είτε λόγω διαφοράς νομίσματος είτε ποιότητας είτε και τα δύο. Αυτό αποτελεί δέλεαρ για τον επιχειρηματία.

2. Η νομοθεσία πολύ σωστά απαγορεύει το εισαγόμενο να πωλείται ως Ελληνικό, αλλά οι έλεγχοι από κρατικούς φορείς ίσως είναι λίγοι και ελαστικοί.

3.Ο Έλληνας καταναλωτής λόγω κρίσης προτιμά  τα φθηνά μέλια.

Προτάσεις για τη λύση.
1. Όσον αφορά στον πρώτο παράγοντα, δεν γνωρίζω αν μπορεί να επιβληθεί φορολογία (όπως υπήρχε παλαιότερα) στα εισαγόμενα, ώστε η αγορά τους να μην συμφέρει τον έμπορο ή συσκευαστή.

2. Τώρα όσον αφορά στον δεύτερο παράγοντα: Το κράτος είτε δεν θέλει είτε δεν μπορεί, είτε αδρανεί. Εμείς όμως ως  πολίτες έχουμε δικαίωμα να ελέγξουμε το προϊόν  για την ποιότητα και αυθεντικότητά του. Μια γυρεοσκοπική (και όποια άλλη) ανάλυση μπορεί να δείξει την προέλευση  του μελιού. Η ενέργεια προτείνω  να γίνεται σε μικρά χρονικά διαστήματα από το συλλογικό μας όργανο την Ο.Μ.Σ.Ε.
Προτείνω δηλαδή η Ο.Μ.Σ.Ε. να αγοράζει μέλια από τα ράφια των καταστημάτων και να τα στέλνει για ανάλυση είτε σε κάποιο εργαστήριο είτε στο πανεπιστήμιο. Αν βρεθεί παράνομο μέλι να ενεργήσει τις απαιτούμενες νομικές διαδικασίες.
Αυτό δεν θεωρώ ότι θα κοστίσει ακριβά. Οι μάρκες μελιών είναι λίγες 10 -15 και βγάζουν από 1 ως 3 τύπους μελιού. Αγοράζοντας 50 κιλά μέλι (περίπου 500€) και αναλύοντας τα στο πανεπιστήμιο μπορούμε να πατάξουμε αυτή την παρανομία.

3. Όσον αφορά στον τρίτο παράγοντα:  Ο καταναλωτής πρέπει να κατανοήσει ότι το Ελληνικό Μέλι είναι ποιοτικά ανώτερο από την πλειοψηφία  των εισαγομένων μελιών, όχι μόνον σε γεύση και άρωμα αλλά και σε διατροφική αξία. Ακόμα θα πρέπει να καταλάβει ότι δεν είναι δυνατόν το Ελληνικό Μέλι να πωλείται σε εξευτελιστικές τιμές.   
Προτείνω  η ΟΜΣΕ να συντάξει και αναρτήσει στην ιστοσελίδα της  ένα κατατοπιστικό κείμενο για την ανωτερότητα του Ελληνικού μελιού με τίτλο "Προτιμώ το Ελληνικό Μέλι ". Όχι μόνον γενικότητες και ασάφειες αλλά με λεπτομέρειες και επιστημονικές αναφορές. Ταυτόχρονα να δώσει προτεινόμενες τιμές λιανικής πώλησης του Ελληνικού μελιού, ώστε στο θέμα της τιμής να υπάρχει ένα σημείο αναφοράς.
Παράλληλα εμείς οι μελισσοκόμοι θα πρέπει να τυπώνουμε ενημερωτικά φυλλάδια  (απλά φυλλάδια του κειμένου της ΟΜΣΕ στον υπολογιστή μας) και να τα δίνουμε στους πελάτες μας. Αυτό από την μία θα κάνει τον καταναλωτή να κατανοήσει την διατροφική αξία του Ελληνικού μελιού και να το προτιμά επίμονα, και από την άλλη θα μάθει ότι το μέλι που πωλείται σε εξευτελιστικές τιμές ίσως να είναι ύποπτο.

Παρακαλώ τους φίλους μελισσοκόμους να εξετάσουν τις απόψεις μου και να εκθέσουν  τις δικές τους. Θέλει κάποιος συνάδελφος να συμπληρώσει ή να διαφωνήσει με κάτι;

Αφού περάσει κάποιο χρονικό διάστημα και το θέμα συζητηθεί και ωριμάσει, τότε θα το κοινοποιήσουμε στην ΟΜΣΕ.

Τρίτη, 25 Ιανουαρίου 2011

Σκοπός αυτού του ιστολογίου

Σκοπός αυτού του ιστολογίου είναι η καταγραφή και δημοσίευση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουμε όλοι εμείς που ασκούμαστε με τη μελισσοκομία, είτε ως κύριο είτε ως δευτερεύον επάγγελμα.
Για να λυθεί κατά την άποψή μου ένα πρόβλημα θα πρέπει να ακολουθηθούν τρία πολύ συγκεκριμένα και ουσιαστικά βήματα:

1. Αναγνώριση και ονομασία του προβλήματος.
Αυτό αν και φαίνεται αυτονόητο, εν τούτοις δεν είναι πάντα. Πολλές φορές κάποιο πρόβλημα δεν το αντιλαμβανόμαστε ως πρόβλημα διότι δεχόμαστε ότι "έτσι είναι τα πράγματα". Και αντιθέτως, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ορμώμενοι από συναισθήματα και όχι λογική, "βλέπουμε" προβλήματα εκεί που δεν υπάρχουν.

2. Κατανόηση της φύσης του προβλήματος και των παραγόντων που το δημιουργούν.
Αυτό είναι πάρα πολύ βασικό βήμα. Μόλις καταφέρουμε να αντιληφθούμε τους παράγοντες που επιδρούν στα πράγματα και δημιουργούν το πρόβλημα, αυτομάτως μας έρχεται στο μυαλό και ο τρόπος της λύσης του. Αν δεν κατανοήσουμε την φύση του προβλήματος, τότε οι ενέργειές μας θα είναι άστοχες, οι κόποι μας θα πέσουν στο κενό και το ηθικό μας θα καταρρακωθεί, με αποτέλεσμα να απογοητευτούμε και να τα παρατήσουμε.

3. Δημιουργία "πρότασης - σχεδίου" για την λύση του.
Όπως ανέφερα στο βήμα 3, η λογική κατανόηση του προβλήματος μας υποδεικνύει τους τρόπους που πρέπει να δράσουμε. Εδώ, όσο περισσότερα μυαλά σκεφτούν το πρόβλημα, τόσο περισσότερες πιθανότητες υπάρχουν να δημιουργήσουμε ένα λογικό και εφικτό σχέδιο δράσης. Βασική προϋπόθεση για αυτό είναι η καλή πίστη στους συναδέλφους και ο σεβασμός στο δικαίωμα του λόγου. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράσει τις σκέψεις του και να διατυπώσει τις προτάσεις του για το σχέδιο της λύσης.
Έτσι, μπορεί πχ η πρόταση κάποιου να αποδειχθεί λογικότερη των άλλων, η από κοινού να δημιουργήσουμε ένα σχέδιο δράσης, εντοπίζοντας ο καθένας μας κάποιες πλευρές του προβλήματος και την λογική λύση τους.

4. Ενέργειες που πρέπει να γίνουν.
Ενέργεια σημαίνει κίνηση. Ενεργώ σημαίνει κινούμαι – δρω. Σημαίνει ότι σηκώνομαι από τον καναπέ μου ή από το καφενείο με τα τσίπουρα, μαζεύομαι με τους συναδέλφους μου και συζητώ τα προβλήματα που με απασχολούν και ταυτόχρονα ακούω τα προβλήματα των άλλων. Αν δεν τρέξω εγώ για τα προβλήματά μου, δεν υπάρχει περίπτωση να μου τα λύσει κάποιος άλλος. Αλλά κι αν ακόμα προταθεί κάποιος να μου λύσει τα προβλήματα, το πιθανότερο είναι ότι θα προσπαθήσει στο όνομα της λύσης των δικών μου προβλημάτων, να λύσει εκείνος τα δικά του. Να ενεργεί δηλαδή για δικό του όφελος. Αυτό πια το έχουμε δει επανειλημμένως στην πολιτική ζωή, δεν χρειάζονται σχόλια.

Φιλοδοξώ λοιπόν αυτό το ιστολόγιο να γίνει μια δημόσια διαδικτυακή συγκέντρωση των προβλημάτων μας και των προτάσεών μας ως μελισσοκόμων, αφενός για να μας συνδέσει ως ένα συλλογικό όν, αφετέρου για να μην μπορεί κανείς να ισχυριστεί ότι δεν γνώριζε τα προβλήματά μας και τις προτάσεις μας.

Κάθε τόσο θα υποβάλουμε ως βοήθεια στην ΟΜΣΕ, ένα πίνακα με τα προβλήματα και τις προτεινόμενες λύσεις τους, ώστε πλέον η ΟΜΣΕ να γνωρίζει για να μπορεί να ενεργεί.

Οι απαιτούμενες ενέργειες δεν είναι δυνατόν να γίνουν από εμάς, διότι δεν μπορεί να δρα ο καθένας μόνος του, ή ακόμη και μια ομάδα από εμάς, την στιγμή που υπάρχει το αναγνωρισμένο συλλογικό όργανό μας που λέγεται ΟΜΣΕ. Αυτή έρχεται σε επαφή με τους πολιτειακούς φορείς και μας αντιπροσωπεύει. Μπορούμε μόνον να την βοηθήσουμε ή ακόμα και να την πιέσουμε αν κατά την γνώμη μας διαπιστώσουμε ότι έχει πέσει σε αδράνεια ή έχει αποπροσανατολιστεί.

Τέλος, να υπενθυμίσω ότι αυτό το ιστολόγιο είναι ομαδικό. Μπορεί δηλαδή όποιος συνάδελφος βούλεται, να ζητήσει άδεια πρόσβασης για να κάνει τις αναρτήσεις του, οι οποίες (προσοχή) θα αφορούν μόνον τα προβλήματα των μελισσοκόμων και τις προτεινόμενες λύσεις τους.

Άντε και καλή αρχή :)

Μελισσοκόμος σε απόγνωση. Όχι πιά!


 ΥΓ.
Την ιδέα για αυτό το ιστολόγιο την πήρα από την πρωτοβουλία του ΜΕΛΙ ΛΗΘΑΙΟΝ